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原料
山楂: 适量, : , : , :
步骤
1准备食材:山楂适量。 PS:虽然在配料表里面没有加冰糖,但如果宝宝觉得成品有些酸的话,可以少加一点点冰糖来调节。
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2将山楂用清水浸泡,用手轻轻搓洗干净。
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3山楂洗净对半切开,把山楂核掏出。 PS:如果想给月龄比较小的宝宝吃果肉,最好将山楂的外皮切掉,避免外皮噎到宝宝。
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4锅里水烧开,放入山楂。
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5用小勺将山楂搅拌一下。 PS:记得要一次性加入足够的水,这样熬煮的汤汁味道才足够浓郁哦~如果加的水太少,过一会就会被熬干哒
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6转成小火,慢煮,把山楂的果酸和果胶都释放出来。 PS:转成小火,这样山楂不会被煮的软烂掉。
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7在锅中加入冰糖或者白糖调节酸味。 PS:山楂的口感会有点酸,冰糖的味道可以增加甜味中和酸味,加入糖的罐头汤能明显变得浓郁一些了!不过周岁以下的宝宝建议要少加一些或者只喝点汤就行哈~
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8大约小火焖煮30分钟左右,一定要偶尔搅拌搅拌哦!
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9熬煮到山楂的果肉软烂就可以啦,罐头汤也会慢慢变成超级诱人的红色呢!
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10酸酸甜甜的山楂罐头特别开胃,还能消食,光是看着闻着食欲就冒出来了!
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小技巧
- 山楂的味道微酸,可以用少许冰糖来中和酸味,罐头就会很好味啦!但是如果是周岁一下的宝宝吃,一定要注意控制糖量,不要吃的太多。如果宝宝怕酸,还想起到消食开胃的作用,可以少喝点罐头水。 2. 建议饭后半小时再给宝宝喝,千万不要空腹,也不要喝的太多,每次吃完酸甜的食物,记得漱口,防止损害宝宝的牙齿哦!