原料
全麦粉: 250克, 酵母: 5克, 白糖: 10克, 荞麦: 100克, 黑麦粉: 100克, 黑麦麸: 50克
步骤
1把所有的面粉都放在一个大碗里
2酵母加糖用35度水化开,搅拌均匀
3倒入面粉中,用筷子搅拌一会,然后揉面,如果面粉多就加点水,如果水多就加点面,可以调整的
4柔好面,静至两小时发酵
5发酵好了,然后揉成小团子
6上锅蒸十五分钟
7完美的好吃的团子就做出来了,非常好吃
全麦粉: 250克, 酵母: 5克, 白糖: 10克, 荞麦: 100克, 黑麦粉: 100克, 黑麦麸: 50克
1把所有的面粉都放在一个大碗里
2酵母加糖用35度水化开,搅拌均匀
3倒入面粉中,用筷子搅拌一会,然后揉面,如果面粉多就加点水,如果水多就加点面,可以调整的
4柔好面,静至两小时发酵
5发酵好了,然后揉成小团子
6上锅蒸十五分钟
7完美的好吃的团子就做出来了,非常好吃