原料
鸡蛋: 1个， 牛奶: 200克， 展艺班戟预拌粉: 100克， 可可粉: 8克， 黄油: 10克， 奶油: 200克， 细砂糖: 20克
步骤
1鸡蛋加牛奶搅拌均匀。
2加入展艺班戟预拌粉和可可粉搅拌均匀。
3黄油隔水融化成液态，加入面糊中搅匀。
4面糊搅拌至无颗粒，盖保鲜膜静置15分钟。
5静置好的面糊过筛两次。
6舀一勺可可面糊倒入展艺牛轧糖整形盘中。
7来回晃动盘子让面糊分布均匀。
8放进微波炉里转一分钟。（我家的微波炉是老式的，直接按“微波”选择1分钟。就搞定了）
9揭下饼皮在晾网上晾凉。（晾凉的过程打发淡奶油，我忘记拍照了，囧～～～200g奶油加入20g细砂糖，打到稍硬的状态）
10将晾凉了的饼皮一张叠一张铺好。
11淡奶油抹在饼皮中间，边上和尾端不抹。
12把左右两边的饼皮往里折一点点。
13从靠近身边这头把饼皮卷起～
14卷好后放冰箱冷藏30分钟以上。（我一共做了三个，一个大卷两个小卷）
15将冷藏后的卷卷取出撒上一层可可粉即可。（可可粉在配方外）
16卷上英文油纸装饰下就美美的啦～
17^_^
18热刀切开就可以开吃咯～
19想要层次多的可以卷多几张皮。我这个用了4张。
小技巧
1、配方分量用展艺小号牛轧糖盘可以做10张饼皮。 2、每家微波炉功率大小不同，加热时间要自己调整。
