简介
知道冬天做曲奇，不是个简单的事情。 可是，没出息的俺总是惦记着螺旋状的漂亮花纹。 再加上前两天头脑发昏，一不小心把黄油当成了奶油，囤了好多黄油。 含脂量高，也要把它消灭哪~ 唉，俺这脑袋瓜子，捉急啊，该怎么补才好？！ 这个曲奇，已经尽力了。 由于温度低，面团很快变硬，挤的太费劲，还好裱花袋是结实的那种。 宝贝看我面红耳赤模样，心疼的也来抓裱花袋，说帮我一起挤。嘻嘻~ 就随意弄了形状，反正是自己吃，漂亮是次要的。 口感，意料之中的酸甜可口！
原料
黄油120克，低筋面粉150克，鸡蛋一个，砂糖30克，糖粉40克，淡奶油15ml，奶粉18克，盐1克
步骤
1、黄油软化，分次加入糖粉、砂糖和盐，打发至蓬松状态。 2、分次加入蛋液和淡奶油，搅拌均匀。 3、加入低筋面粉和奶粉，翻拌均匀。 4、装入裱花袋，挤出花形。 5、放入预热好的烤箱，180度，15分钟。
小技巧
1、冬天黄油太硬，可以先加热，手按感觉软软的，再打发。 2、面团不能太软，否则就没了花形。
