鸡蛋: 2只, 牛肉: 300g, 中筋普通面粉: 适量, 清水: 适量
1鸡蛋打散,加清水,加盐搅拌均匀
2加面粉接着搅拌,如果干就加水;水加多了再加面……
3熟牛肉切碎拌入面糊里
4不粘锅加热,没放油,直接舀一勺面糊进去,尽量摊均匀,一面成型翻面,都熟了即可关火。
5切块装盘
因为只有鸡蛋、面和没调味的牛肉,没有油,所以热量相对而言较低。