原料
鸡蛋: 两个， 小白菜: 30g， 猪里脊肉: 35g， 干香菇: 4个
步骤
11.香菇提前用水泡发。 PS：如果是夏天泡，记得放冰箱，不然容易滋生细菌。这里干香菇可以用鲜香菇代替。
22.小白菜洗净开水焯30秒左右。
33.焯好的小白菜捞出，放到冷水中冷却一下。 PS： 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
44.冷却后小白菜切碎。要仔细剁碎哦。
55.干香菇泡好后，切碎。 PS：香菇不容易嚼，给小宝宝吃有一定要切的很碎哦。如果宝宝不喜欢香菇的“异味”可以将香菇焯哈水。
66.猪里脊肉切小块后，放到搅拌机搅成肉馅。
77.鸡蛋打散。过筛。
88.将所有食材倒入蛋液里。满1岁以上宝宝吃可加少许盐调味。
99.在蛋液中加入1.5倍的温水，搅拌均匀。 PS：我称了蛋液是80克，我加了120克水。2个蛋是我家两个宝宝的量，一个宝宝吃的话，所有食材减半就可以了。
1010.放到蒸锅里，中小火蒸15分钟左右。 PS：因为每个家里煤气火候不一样，蒸锅不一样，蒸至的时间会有所不同。
1111.出锅后，滴入几滴亚麻籽油或麻油、核桃油，稍微晾凉就可以给宝宝吃了
小技巧
很多妈妈会纠结是买新鲜香菇还是干香菇？ 现在很多干香菇都是人工干燥制成，实际上它们的营养价值差不多，但经过日晒而成的干香菇其维生素D含量更高，所以妈妈可以在夏天晒点干香菇给宝宝吃。
