原料
牛肉: 50克， 鹌鹑蛋: 2个， 小葱: 5克， 酱油: 少许， 盐: 选用
步骤
1参考月龄：18个月以上 食材准备：牛肉50g、鹌鹑蛋2个、小葱5g、酱油少许、盐（选用） 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
2牛肉切小丁。 这里建议你选择牛里脊肉，比较嫩一些。
3放入料理机中，打成细腻肉泥。
4打入一个鹌鹑蛋。
5滴入少许酱油。搅拌均匀。 你也可以放一丢丢盐，让肉饼再增加一点点味道。
6肉泥放入碗中铺平，用勺子在中间凹一个小洞。 凹一个比鹌鹑蛋稍大的洞就可以，打入鹌鹑蛋。
7上锅蒸30分钟。 牛肉不太好消化，蒸的时间需要长一点。
8小葱切成葱花。
9蒸好的肉饼取出后，撒上葱花。
小技巧
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