原料
鹏阔圣品燕窝: 6克, 木瓜一个: 550克, 牛奶: 100克
步骤
11.泡发燕窝! 根据自己买的燕窝品质去定泡发的时间,我用的是精品干挑燕窝,所以泡发2小时就可以了!而是发头在8到9倍!具体泡发时间,可以去我上一个菜谱看!
22.把泡好的燕窝用软水(纯净水)冲洗一遍之后放入炖盅,因为我用的是干挑燕窝,基本无杂质,无细毛,所以我从来没有拿着镊子挑过毛!都是软水冲洗一遍之后放入炖盅! 关于挑毛,这也要看大家买的燕窝的品质而定!我们鹏阔圣品燕窝基本不用挑,除非你是处女座♍️
33.把炖盅放入锅中隔水炖20分钟!
44.准备木瓜 在炖燕窝的时候,我们就要开始准备木瓜了,把木瓜从最上面切口,用勺子把木瓜里面的籽挖出来,如图片中样子!
55.燕窝出锅! 燕窝炖20分钟后拿出,这时候打开炖盅盖子,你会闻到扑鼻而来淡淡的蛋清香味!接下来就是把燕窝倒入准备好的木瓜内!
66.把燕窝倒入准备好的木瓜! 大家可以看到,我倒入一半木瓜就满了,那剩下的怎么办呢,当然是放入冰箱,明天早上吃了!我们的干品6克燕窝泡发之后其实可以吃两天!
77.把放入燕窝的木瓜再放入蒸锅蒸7分钟即可!
88.牛奶在出锅前3分钟放入木瓜内即可,牛奶炖煮时间太久会破坏它的营养成分!炖好的燕窝取出之后,用勺子把木瓜的肉挖下来,搅拌,哇,是不是流口水啦,我要去吃啦!
99.露个脸,开始吃燕窝!
小技巧
其实,就是想把一件事情做好,做了燕窝,才发现很多人不懂燕窝,不会炖燕窝,有的觉得燕窝是美容佳品,吃了就能美,错❌,燕窝吃三次五次效果基本没有,需要长期吃!量不在多,在坚持吃! 还有的小伙伴不懂燕窝,觉得燕窝特别贵,其实我们一星期省出2次外出吃饭的钱足矣,或者是吃零食的钱!