原料
枣: 5颗， 燕窝: 8-10克， 枸杞: 适量， 石峰糖: 一小颗
步骤
1挑选一盏天然燕窝放入纯水中泡发。
2燕窝中间部分泡发3-4小时即可，燕角以及燕盏的边缘部分肉质较厚，建议泡发6小时以上。
3燕窝泡发后的状态，此时可以看到燕窝中有些小绒毛，这在天然燕窝中不可避免，可以使用镊子简单挑一下毛。
4将泡发后的燕窝放入瓷碗中，加入纯净水磨过燕窝，然后放入红枣，枸杞，将碗放入锅中隔水大火蒸25分钟左右，关火后在碗中放入一颗石峰糖，焖5分钟左右。这部分没留图?
5热气腾腾的红枣枸杞冰糖燕窝就做好啦
小技巧
这里说的是两人份，因为燕窝一次吃3-5g就够了，很多人不敢直接蒸燕窝，担心把燕窝炖化了，其实只要掌握好火候和时间，燕窝没有那么容易会炖化的
