原料
毛燕: 一盏， 纯净水: 适量， 冰糖: 6颗， 枸杞: 6颗
步骤
1消毒所有器皿 大火煮开 滚个五分钟
2纯净水淹没燕盏 浸泡5小时以上（我泡了8小时） 以体积膨胀到6-8倍为准 成半透明色
3轻轻撕开 成条状 倒入过滤网 用纯净水 冲2-3便 过滤掉一些毛 然后剔除那些影响美观的细毛 浸泡时候有些小毛会自己漂浮起来 所以也不需要花很久的时间
4用纯净水冲一下 沥干 放进小炖锅我这个是680ML的 倒入纯净水比燕窝高出1Cm即可
5开火将水烧开 然后文火炖30-40分钟 最后10分钟加冰糖与枸杞即可
6一周吃两次 一次3克 30克正好一个月的量
小技巧
我买的毛燕一盏大约5G左右 每次泡一盏 挑好毛 沥干用保鲜袋扎紧 放入密封盒 冰箱保存可以一周
