原料
燕窝3-5克: 克， 冰糖: 适量， 纯净水: 适量
步骤
11.泡发燕窝，拿一盏燕窝放进碗里，到纯净水泡发4-6小时，冬天可以用温水，（水可以多一点）
2放水泡发，强调一点泡燕窝的水一定要倒掉，（不能用泡燕窝的水去炖燕窝，原因并不是我家燕窝为漂过药水，而是金丝燕在燕屋筑巢时的环境会有少量的亚硝酸盐（也在正常范围内），泡水后会稀释可忽略不计）
3随便冲洗一下，（天然燕窝还是会有少量杂毛，泡在水里可以看出，介意的可以用夹子夹掉，我属于懒人那种，懒得挑毛，反正对身体没什么影响）然后一条一条顺着纹路撕开；（不撕的话，炖的时候容易结块）
4隔水炖，我喜欢吃炖了浓浓的燕窝，所以水放的少一些，炖20分钟后放一点冰糖继续炖10分钟关火端出来。（这个喜欢稀一点就水多一点，燕窝不能炖太久容易化水）
5成品出炉，再来一张图片，
6很美味，吃进去幸福感爆棚。
小技巧
炖的时候先放冰糖燕窝容易化水，所以先不要放冰糖，还有炖好燕窝就要端出来，不然锅里有余温燕窝也容易化水。我是燕窝批发零售商，燕窝还有很多种做法，想和我交流的加我微信13918701630，
