原料
翅根: 10只， 可乐: 500ml就够了， 姜片: 三片加一片切丝， 盐: 适量， 老抽: 一勺， 生抽: 两勺， 料酒: 两勺（我都是直接倒，差不多这个量，中等勺肉多就多放点）， 大蒜: 三瓣切薄片， 大葱: 大葱切长丝儿， 桂皮: 小半截儿
步骤
1鸡翅多滑几刀，这样容易入味还容易。可以先用料酒和生抽泡一两个小时，不泡也没关系。
2开水加姜片，放入鸡翅，微微变白捞出，洗净沫子，沥干。热油放点儿姜丝，放鸡翅，煎一下，煎不了金黄也没事，反正也没啥用这时候就放点老抽，生抽，料酒，再炒一会儿，再加入可乐。
3大火烧开了，尝尝味道，想吃甜的就不要再放盐，但放点会更有味道，放点吧。我觉得放盐好吃，尝尝味道适宜就好了。然后可以放桂皮也可以不放。大火煮一会儿起沫子了，捞一捞，然后转小火，开始炖着。
4炖差不多，看着点可乐还有点汤的时候放入蒜片和葱丝，不喜欢的可以不放，个人喜欢放点，有味道。然后转大火收汁就行了，别收太干，那样粘糊糊的。
