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原料
羊排一块: , 柠檬一只: , 土豆一只: , 胡萝卜一根: , 油: , 孜然粉: , 辣椒粉: , 盐:
步骤
1柠檬,土豆,胡萝卜,切块。 锅中倒油加热,土豆胡萝卜炒到五分熟,关火,加孜然粉,盐,柠檬块,搅拌后放入烤盘。
2羊排铺在炒五成熟的土豆,胡萝卜,柠檬上,进烤箱,下层火170度,烤30分钟。(羊排最好表面撒少许盐,腌2个小时)
330分钟后,关火,开上层火上色,就可以了。
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4然后表面撒上辣椒粉,孜然粉就可以上桌了。
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小技巧
柠檬的香气不仅可以浸到土豆胡萝卜里面,羊排中也有柠檬香气呢~