
原料
早渔人家荆州鱼糕: 1块, 生菜: 若干, 培根: 两片, 脆片: 两片, 柠檬: 1只, 泰式甜辣酱: 适量
步骤
1所有材料洗净准备好,鱼糕要选早渔人家的手工制作无添加防腐剂原味鱼糕,肉质细腻些,而且里面已经用葱姜盐做过调味,口感更好

2将鱼糕切成厚片,柠檬切薄片,放一边备用;

3热锅,小火将培根煎至肥肉透明,我喜欢油渣香,所以一直煎到出现了一点焦边,捞出备用;

4就着煎培根的底油,放入鱼糕片,小火煎至两面金黄;

5盘中垫油纸,先放一片鱼糕,再依次放入一层生菜、一层炸脆片、一层培根、一层泰式甜辣酱、三片柠檬、按自己喜好再一层生菜或者培根;

6最后再顶部再盖一至两层鱼糕片,就可以享用美味啦!

小技巧
1、鱼糕、柠檬片与泰式甜辣酱必不可少,是整个三明治美味的关键; 2、生菜可依据个人口味更换成芝麻菜或者苦菊等其它可生食绿叶蔬菜,也可自己加入虾仁、黄瓜片等,口味更滑爽; 3、鱼糕切记要完全化冻再进行切片操作,更容易切出整片哦!