原料
意大利面: 1份， 西红柿: 2个， 洋葱: 半个， 香菇: 4朵， 猪肉馅: 适量， 番茄酱: 适量， 黄油: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量
步骤
1西红柿开水烫一下去皮，连同洋葱、香菇切丁备用。
2锅里放黄油，化开后下洋葱丁翻炒出香味，下肉末香菇西红柿继续翻炒，西红柿炒出汁后锅里加水，大火煮开后转小火，根据个人口味加适量盐番茄酱和黑椒酱调味，尽量多煮一会儿，会让番茄的味道更香浓，我一般煮半小时左右。
3这期间另起锅烧水，水开后下意面，煮意面的时候放少许盐，大火煮十分钟意面就基本上熟了，意面牌子不同易熟程度可能会有些差别，具体要看情况吧。捞出的意面不要用凉水过，直接滴入橄榄油拌匀就不会沾了。
4肉酱大火收汁，然后浇到面上拌匀即可。我更倾向于不关火直接把煮好的意面下到番茄肉酱里，搅拌均匀后关火盛出，撒上黑胡椒粉即可。喜欢的话再撒些芝士粉。
