原料
猪肉: 500g， 葱: 2根， 姜: 少许， 生粉: 少许
步骤
1将猪肉剁成肉糜，如果比较懒就用机器吧。剁的时候加点盐更加入味
2葱切花，姜拍碎。然后一起剁碎沫
3肉糜跟姜葱沫放一起搅拌均匀。放点点盐跟酱油。注意量哦，剁肉时放过盐了。再放少少生粉搅拌均匀。如果水多就多放点生粉，比较干就少放点。然后使劲搅拌，顺一个方向搅个五分钟。机器搅肉的就搅个十分钟。
4搅好后用手把它们分成一个个小丸子。用手再拍几下，拍成表面光滑的圆形。碟子涂一层油再放肉丸，上锅蒸七到十分钟就ok
小技巧
1、可以把葱换成宝宝不爱吃你希望他吃的青菜2.注意盐的用量，小心太咸3.用手拍丸子的时候，就拿一个丸子的肉量，可以先在手上倒点油这样就不粘手了。3.多的可以放冰箱冷冻下次吃
