原料
土豆: 2个， 孜然: 看心情洒， 韭菜: 一小把， 辣椒面: 一小勺， 姜: ， 蒜:
步骤
1土豆切片 泡在水里 韭菜切段 姜蒜切末
2倒油 噗滋噗滋炸一下韭菜赶紧捞出来(我炸久了orz 然后煎土豆片至两面金黄 捞出
3用剩下的一点点油 炒姜蒜 出香味了把土豆放进去 翻炒 撒辣椒面 再把韭菜倒进去 撒盐 孜然 等(我没有味精你们也可以用233我觉得可有可无吧 看着差不多了就出锅啦。
小技巧
这个 我想了一下 韭菜其实可以不炸再炒 这样不会软掉 虽然没这么香但是估计摆盘会比这个好看不少(我的韭菜软塌塌的一坨坨很丑qwq.(但是炸韭菜好好吃(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)
