原料
老南瓜: 1颗， 大白菜: 4—5颗， 柿子: 4—5个， 白萝卜: 3—4颗， 绿叶蔬菜: 2把或者3把， 生姜: 以自己口味添加， 蒜: 以自己口味添加， 葱: 以自己口味添加， 鳀鱼汁: 70%， 虾酱: 20%， 黄石鱼汁: 10%， 盐: 适量， 辣椒面: 适量
步骤
1先把买来的白菜用盐给滤水后放在一边，把葱蒜和绿叶蔬菜切段后先放在一边，生姜去皮加水放入料理机中调成生姜浆
2南瓜挑选屁股扁扁的白色粉很多的是很甜的南瓜，凹得深深的，南瓜去皮切块，锅里放入凉水，把切块的南瓜放进锅里煮熟后把南瓜捞起来，南瓜水留着不要倒
3南瓜水放凉后倒入拌腌料的盆里，把买来的所有柿子根据要吃的量柿子去皮整个放进拌腌料的盆里，把萝卜切成丝放入辣椒面，孩童的话放入料理机把它搅碎后放入辣椒面
4然后加入南瓜水
5依次加入柿子，蒜，葱生姜浆和绿叶蔬菜
6放入鳀鱼汁70%、虾酱20%和黄石鱼汁10%如果没有黄石鱼汁的话就加30%的虾酱
7把腌料涂在一颗颗大白菜的叶子上根据个人口味可以全部填满也可以只涂在叶子上或者只涂在白菜秆上后放入冰箱后保存就可以吃了，记得放在冷藏不是冷冻哦
小技巧
Tips： 1、如果不小心把南瓜水倒了的话加水重新煮把南瓜水给救活了。 2、如果在没有柿子的情况下可以在所有调料都调好的情况下倒入青梅汁 3、如果没有辣椒面的话可以用红灯笼椒代替把它切成丝后放入拌腌料盆里
