珊瑚糖: 240g, 糯米纸: 10枚
1将120g糖倒入小锅中小火熬制,至170度,放湿抹布上至没有气泡。
2倒入插棒的半边模具,待凉至接近手温,放上糯米纸。
3重复步骤1,倒入另一半模具。然后将有棒的一半盖上。压牢,至温热,脱模。
4脱模后,表面加热至光滑透亮,至温热,用塑料袋包装扎紧。