见手青or牛肝菌or菌子焖饭 0

原料

大米: 适量， 油浸见手青or牛肝菌及其他菌子: 适量， 酱油: 适量， 青菜: 可不加， 剁辣椒: 可不加

步骤

1把米洗好后放适量水，撒上油浸野生菌。重点1是水不要太多，稍微干一点，饭煮好后是一粒一粒的，水多了饭都会粘在一起；重点2是油要适当多一点，这样才能把饭炸香，但是也不要太多了，油多了会腻。

2按下煮饭键，静等电饭煲煮好的信号。

3饭熟后，淋适量酱油，加适量剁辣椒（剁辣椒可不加，湖南人无辣不欢）拌匀。

4没拍图。将爱吃的青菜（我加的空心菜）手撕成段，再和饭一起拌匀，按下再加热。

5几分钟后，打开电饭煲，青菜熟了，可以听见油将饭粒炸得滋滋的声音。

6开吃啦～

小技巧

我试过油浸见手青、油浸牛肝菌焖饭都不错的。如果没有油浸野生菌，用新鲜的菌子也行，我用过新鲜松茸焖饭，加了酱油、辣椒、青菜，也是香得不要不要的。网上购买的油浸野生菌，大部分都掺进了一些便宜菌子（不过也是很香的啦），购买的时候要擦亮眼睛哦～

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