原料
绿豆: 100g， 冰糖: 适量， 砂糖: 15克， 盐: 1克， 自发面粉: 200克
步骤
1首先制作绿豆沙，把绿豆沙加一点冰糖煮至软烂，放入料理机打碎，再放入锅里烧干水分，期间要不断搅拌避免黏锅
2把自发面揉至光滑不粘手，盖上湿布放入烤箱或者微波炉(这样是为了有一个密闭空间不需要开)发酵20分钟。让后拿出来擀成长条卷起再擀开，反复五六次，这样是为了排气，最后揉成圆柱体分成一个个这样的小剂子，再盖上湿布放入烤箱发酵50分钟
3拿起一个面团揉圆包入步骤一的绿豆沙，收口朝下放置
4垫上馒头纸上锅蒸15分钟就可以啦！
