原料
绿豆: 250克， 盐: 2克， 黄油: 15克， 高筋面粉: 250克， 酵母: 5克， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 5ml克， 细砂糖: 30克， 酸奶: 50ml， 麦芽糖: 适量
步骤
1面包机和面，先放鸡蛋，然后放牛奶和酸奶
2糖和盐分开放两端，放入高筋粉，顶端挖洞放酵母粉，选择和面程序，30分钟。和面10分钟左右再放黄油
3我买的脱皮绿豆，泡了一夜，早上加水没过绿豆高压锅15分钟，放凉后搅拌成泥。不粘锅小火放香油
4绿豆沙放入炒匀
5放入麦芽糖，适量吧，凭自己口味喜甜还是一般
6面团取出排气，分12个，包入绿豆沙馅，放入模具，烤箱下盘放开水，然后二发
7取出刷全蛋液，撒上椰蓉
8可以在薄薄刷全蛋液
9180℃，烤20-25分钟左右
小技巧
绿豆沙炒制时有点欠火，下次还要再炒干点比较好
