原料
小排: 6-8块, 生抽: 一汤勺(15ml), 老抽: 一汤勺, 料酒: 半汤勺, 大蒜: 两瓣, 蜂蜜: 一汤勺(15ml)
步骤
1排骨洗净,用刀轻划表面几下,更好入味。
2大蒜切碎末,待用。
3将小排用料酒,生抽,老抽抓匀,撒上蒜末,腌十分钟。
4空气炸锅内铺平锡纸,将小排整齐码放在锡纸上,表面刷一层蜂蜜。
5首先将空气炸锅调制200℃,时间设定为15分钟,随后调制成180℃,三分钟,上桌!
小技巧
1.建议用空气炸锅烹饪肉食时加铺锡纸,这样在烹饪过程中炸出的油可以滴在锡纸上,方便每次使用后的清洗。