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原料
枇杷: 600克, 冰糖: 100克, 白砂糖: 100克, 蜂蜜: 50克, :
步骤
1枇杷放盐浸泡10分钟,加淀粉洗净。
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2枇杷去头,切破,去籽和花尾。花尾直接切浪费太多,切破后一扯就掉下来了。
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3处理好的枇杷和糖,放入破壁养生机的果汁杯,加少量水,盖掉刀头即可。
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4养生搅拌机机用酱料程序,打磨30秒。如果没有自动程序的,用中高速打磨30秒即可。
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5打磨好的枇杷酱,倒入不粘锅的奶锅中。
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6加入冰糖和蜂蜜,用小火慢慢熬
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7熬到可以看到纹路即可。熬的过程中偶尔要搅拌一下。我的熬成了很浓稠的膏,冷却后放着都可以保持纹路。这个熬制浓度可以自定,差不多可以不动了就可以了。
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8装入玻璃密封罐冷却。
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9蜂蜜有杀菌功效,熬好的放冰箱冷藏,可以保留三个月。
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10平常信用舀一勺冲水即可。如果想要有治疗功效,可以加几颗川贝一起煮会儿喝。
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小技巧
如果想要有治疗效果,可以加15-20颗川贝一起放养生搅拌机打。但是放了川贝的,平常不能多吃。不放川贝的可以刷面包什么的吃