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原料
枇杷: 适量, 冰糖: 适量(枇杷和冰糖我是4:1), 食盐: 适量
步骤
11.枇杷放入盐水中浸泡2个小时左右 2.浸泡的枇杷虑出洗净,去除里面的核和头尾。
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2放入容器,加入冰糖(我选用冰糖没有得可以用白糖,因为冰糖比较不容易上火)腌制12小时左右。腌制后水分会被腌出来,到时直接熬不需要再加水切记!
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3慢慢熬,要有耐心!要看住不时搅拌,越到收水时越搅拌!要不容易烧焦。
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4熬到这样差不多了,等冷却加入蜂蜜搅拌均匀就可以装入瓶子(瓶子干燥消毒枇杷膏能保存更久),放到冰箱随时可以吃上甘甜的枇杷膏!
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小技巧
切记看住火候,常搅拌,要不容易烧焦!