原料
低筋面粉: 100克， 蛋白: 4+1个， 蛋黄: 4个， 细砂糖: 70克， 玉米油: 45ml， 水: 60ml， 香草精: 少许， 玉米淀粉: 1/4+3/4小匙， 竹炭粉: 5g， 淡奶油: 100ml，夹心奶油用， 榴梿: 一块，大概150g的样子， 细砂糖: 10克，糖浆用， 热水: 20ml，糖浆用， 君度酒: 1/2小匙， 糖粉: 10克
步骤
1将想要的图案画在烘焙纸背面，然后将烘焙纸放在烤盘中
2将蛋黄搅散，加入一半细砂糖搅至颜色变浅后，加入玉米油搅匀
3加入水和香草精搅匀后，加入过筛的低筋面粉拌匀
4取2小匙3分别放入碗中，然后在碗里加入竹炭费，拌匀
5将1只蛋白打至6分发，加入1/4小匙玉米淀粉后，打至9分发
6分别取1大匙5放入4中拌匀，然后盛入裱花袋中
7将裱花袋剪个小口，将6挤到烘焙纸上，挤成喜欢的形状
8将7送入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，2分钟。表面干燥即可出炉
9细砂糖分3次加入3个蛋白中，打至6分发时加入3/4小匙玉米淀粉，然后打至9分发
10将9取1/3加入3中拌匀后，反倒入9中拌匀
11将10倒入烤盘中，用刮板刮平表面，然后在台面上磕几下，磕出大气泡
12将烤盘送入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右
13出炉后立即揭去烘焙纸，并将蛋糕盖好，放15分钟左右
14蛋糕放凉的时候准备糖浆，将糖浆原料混匀即可
15准备夹心奶油：将糖粉加入淡奶油中混匀后打发，加榴莲搅拌均匀
16将蛋糕无图案一面朝上，用刀在起头处每隔2cm划一刀，底部不切断，共划3刀。接着用刀在结尾处斜着片去角
17用毛刷沾糖浆后均匀地拍打在蛋糕上，然后抹上奶油，结尾处不抹
18冰箱冷藏45分钟定型
