柠檬蛋卷 0

原料

鸡蛋: 3个， 白糖: 50克， 柠檬汁: 20ml， 低粉: 150克， 水: 130克， 柠檬皮屑: 半个小柠檬的量

步骤

1鸡蛋加糖打发

2直到可以在表面画8字，约10分钟。

3加入柠檬汁、水、柠檬皮屑、面粉

4拌匀

5挖一小勺蛋糊到蛋卷机中，

6趁热卷卷卷

7可以卷成蛋卷

8也可以卷成蛋筒

小技巧

此方子打发了鸡蛋，做出的蛋卷更香酥，但不建议用平底锅做。

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