原料
鸡蛋: 2个， 苦荞粉: 48g， 牛奶: 36g， 糖粉/白砂糖: 随意
步骤
1分离蛋黄蛋清，蛋清分三次加糖打发(我们处于减肥期放的糖很少)，打发至细密白的可以拔出小尖尖(这里我们前期是两个人轮流手打的)
2把蛋黄倒入已打发的蛋清，混匀(这一步我们是用打蛋器，后来还发现我们没有混匀?，不过事实证明也没什么关系)
3加入苦荞粉，顺时针搅匀至没有结块(嗯我们没有筛子) 值得一提的是我们没有刮刀，所以是用电饭煲盛饭的勺子搅的
4加入牛奶(这里我们直接倒进去了，之前看视频是先用一点面糊和牛奶混合后再加入感觉会比较好一点)
5烧壶开水，把混合后的东西放入炖盅，把炖盅放入隔水炖的容器里，加入开水，调到感觉是功率最大的档位，我们炖了不到40分钟就迫不及待的尝了尝，感觉半个小时就够了
6拿出来后我们还试图洒点糖粉(糖粉是用冰糖打粉做的)在上面，结果没有预期的效果，就变成了上面白白很尴尬的东西。
小技巧
蒸蛋糕是参考b站绪作君的方法(av16823309)做的，是个心灵手巧有意思的小哥哥啊 方子可以随意加减做不同的尝试嗯 我们下次做应该也会有改变 我们还放了一些杂粮粉，不过苦荞味道比较浓所以也没吃出来
