原料
普通面粉: 145克， 猪油: 75g， 绵白糖: 75g， 全蛋液: 25g， 小苏打: 3g， 泡打粉（无铝）: 1g
步骤
1猪油（冷藏）放入盆中，用打蛋器低速打发顺滑……1分钟都不用；然后加入绵白糖继续打2分钟左右
2分两次加入全蛋液、搅打均匀
3打匀即可
4将面粉+泡打粉+小苏打拌匀后筛入步骤3中，用刮刀轻轻切拌，不用很成团，即可将面团放到垫子上……此时面团还是有些散的状态，然后用手轻轻朝前推，推成粗心大致均匀的长条——便于分割而已
5分割成26g一个的面团……我自己喜欢这个大小的桃酥，你随意??用手轻轻团成小球，放在烤盘中，小球一定要有距离，否则后期可能会粘在一起就不漂亮了
6用筷子?的粗的一头在圆球上压一个小洞，如图，不要压到底
7给个近镜头??
8烤箱预热190度，中层，12—15分钟；8分钟左右看到桃酥上色后快要达到自己的要求时，调至180度
9考好后从烤箱拿出时一定不要动桃酥，要等稍凉后再移至烤网上，否则桃酥会散掉的
10颜色深浅看你喜欢好了……还可以加适量的黑芝麻、白芝麻、核桃等，都好吃
11晒图……
12继续晒图……
13显摆结束??
小技巧
真的很好吃?……家人和朋友高度一致……就是：太好吃了！就是老式桃酥的味道！
