老式鸡蛋糕 0

原料

鸡蛋: 3个, 白糖: 55克, (或者30克糖+30克糖桂花): , 白醋或柠檬汁: 几滴, 香草精: 1克, 低筋面粉: 75克, 植物油: 20克, 黑芝麻: 适量

步骤

1三个鸡蛋加白糖及白醋用电动打蛋器打发至完全膨胀,滴落的蛋液纹路不马上消失

2加入香草精再搅拌一下

3筛入低粉,用刮刀翻拌均匀。

4加入植物油(及糖桂花)继续翻拌均匀,

5倒入模具后放上黑芝麻

6预热好的烤箱,上下火180度,中下层20分钟,上色盖锡纸

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