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原料
金针菇: 1把, 盐: 1小勺, 鸡粉: |小勺, 生抽: 3小勺, 水: 5小勺, 油: 2汤匙, 䓤花: 适量, 蚝油: 2小勺
步骤
1金针菇洗净,挤干水分,摆盘。
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2调浇汁(盐:鸡粉:生抽:蚝油:水)=1:1:3:2:5,调好之后搅拌至盐融化,均匀浇在金针菇上。
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3盖上保鲜膜,用芽签扎几个洞。
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4上锅水开后,蒸十分钟。
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5撒上葱花,锅烧热,放2汤匙油,烧热倒在金针菇上。
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小技巧
没蚝油不放也行
金针菇: 1把, 盐: 1小勺, 鸡粉: |小勺, 生抽: 3小勺, 水: 5小勺, 油: 2汤匙, 䓤花: 适量, 蚝油: 2小勺
1金针菇洗净,挤干水分,摆盘。
2调浇汁(盐:鸡粉:生抽:蚝油:水)=1:1:3:2:5,调好之后搅拌至盐融化,均匀浇在金针菇上。
3盖上保鲜膜,用芽签扎几个洞。
4上锅水开后,蒸十分钟。
5撒上葱花,锅烧热,放2汤匙油,烧热倒在金针菇上。
没蚝油不放也行