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原料
冬瓜茶砖: 一块, 清水: 五百克
步骤
1所谓简易的冬瓜茶,就是买制好的冬瓜茶砖,建议大家购买台湾出品的,不含香精和防腐剂的,主要是为了健康。我选的是黑糖茶砖,味道相较比较浓郁,也有白糖制成的焦糖茶砖,味道比较清淡。
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2放入锅中,倒入等量的清水,建议先在水里泡一会,然后开火熬制
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3水开以后转为小火,用小刀慢慢把糖砖分开,直至融化。
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4全部溶解掉以后,放入容器直到放凉,冬瓜茶变成膏状。
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5喝的时候按照一比八的比例兑水即可,放入冰块。这样随时就可以制成美味的冬瓜茶啦。
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小技巧
注意火候,不要把糖煮焦哦~~~