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原料
鸡全翅: 8个_10个, 糯米或大米: 适量, 火腿: 切粒(适量), 玉米粒: 适量, 奥尔良腌料: 半包, 盐、糖、料酒、生抽: 适量, 蜂蜜: 适量
步骤
1先把饭煮上。
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2把鸡翅洗干净,沥干水分,帮它活动活动,在关节处折断(小心别把皮弄破)
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3用刀顺着骨头把肉剔除(鸡翅根、鸡翅中的骨都要去掉,小心喔,别把皮弄破)
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4剔骨以后就是这样
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5拿个大碗把奥尔良腌料、糖、料酒全部放进去。腌3小时以上入味(腌过夜更入味)
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6煮好的饭加上其它材料炒好备用。
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7鸡翅入味后把炒好的饭塞进去,7、8分满就好,因为在烤箱烤的时侯,它会膨胀,放太满会爆开来。塞进去后用牙签把开口缝好。
8放烤架上,中层,下层记得放托盘(不放的后果就是烤箱下面全是油,你可以试试)180度上、下火,时间要根据自己烤箱来定,中途要拿出来刷上蜂蜜。
小技巧
烤之前在鸡翅尖上缠上锡纸,别偷懒喔,不然鸡翅烤好了,鸡翅尖就变碳了??