原料
鸡翅: 4个, 胡萝卜: 1段, 洋葱: 1/4个, 火腿: 少许, 鸡蛋: 1个, 青豆: 少许, 生抽: 适量, 盐: 少许, 奥尔良: 适量
步骤
1买回来的鸡翅洗干净等待去骨
2这一步是最关键一步,我是用专业剔骨器,家庭做法用个小剪刀,小心点哦,一不小心就会戳破皮哦。
3我是用的奥尔良孜然味的腌料加少许水,味道足够美味了??这次水加的有点多?不过还好入味快,腌制6小时。
4准备好的多味滑蛋炒饭,腌制好的去骨鸡翅再翻拌一会,准备装饭进去,这一步也稍有费事。小贴士教大家一个好办法。
5饭不要塞的太多,以为等会烤的时候它会膨胀,如果塞太多皮容易裂,装好后的鸡翅口出用牙签封口。
6烤箱预热上火160,下火180度,10分钟,入烤箱烤5分钟,拿出刷一层油,继续烤10分钟后拿出刷一层蜂蜜,20分钟左右把鸡尖用锡纸每个包裹住以免烤焦。
7烤至表面金黄即可出炉了,嗯,香味四溅???表皮还滋滋冒汁哟?流口水了???
8给宝宝们吃,做的比较清淡,切开糯糯米饭香甜可口?好好吃啊
小技巧
1.在制作鸡翅包饭中重要的一步是剔骨,不要把鸡翅戳破,而且要保证鸡翅厚薄比较均匀 2.腌料的制作,这一步关系到鸡翅包饭最后的味道,腌制的时候可以长一些 。3.家有矿泉水瓶子的可以用瓶前端做个漏斗式样子,装饭既方便又快哟!4.鸡尖一定要在刷完油和蜂蜜后用锡纸包住哦。