原料
南瓜: 克， 糯米粉: 克， 面粉: ， 面包糠: ， 白糖:
步骤
1把南瓜切大块，用中火蒸5-6分钟（这也看南瓜本身，我是选用黄皮的老南瓜容易熟，容易软）
2南瓜蒸好之后放到容器中，趁热加入白糖容易融化（白糖的量根据自己的喜好和南瓜的量定），用勺子搅拌并把他压成泥
3随后加入大量糯米粉，和少量的面粉（一点就好，不要太多）。我是用了三大块南瓜，加上南瓜比较老蒸好以后水就很多，所以将近用了一袋糯米粉（经过这次发现做南瓜饼很废糯米粉，所以你不需要太多南瓜就可以做成很多南瓜饼），糯米粉和面粉加进去以后就开始和面，和成面团（切记粉一定要和均匀）
4接着把它做成一个个小南瓜面团，压成一个个圆形，不要太厚不然到最后炸不透。再把两边裹上面包糠
5然后先开大火把两面炸成黄色，再开小火煎一下，中间容易熟的透一点而且外面不容易焦，最后美味的南瓜饼就做好了
