原料
牛肉（烤肉用）: 100g 切成约为1㎝×5㎝的长条， 菠菜: 1/2束， 辣白菜: 100g， 蛋黄: 2个， 米饭: 两碗（两人份） 400ｇ左右， 烤肉酱（浓郁）①: 1大勺， 烤肉酱（浓郁）②: 1/2大勺， 茅乃舎つゆ （tsuyu）①: 1大勺， 芝麻油①: 1/2大勺， 芝麻碎/芝麻粉: 1勺， 豆芽: 一袋， 干红辣椒: 一根 切圈， 芝麻油②: 1大勺， 茅乃舎つゆ （tsuyu）②: 1大勺
步骤
1将牛肉和烤肉酱（浓郁）① 混合，搓匀。 ——牛肉は焼き肉のたれ①と合わせて揉みこんでおく。
2将菠菜过水焯一下，拧干水分，浸在茅乃舎つゆ・芝麻油①・芝麻碎混合物里。同样方法将豆芽焯水，拧干，浸在茅乃舎つゆ （tsuyu）②・芝麻油②・辣椒圈的混合物中。 ——ほうれん草は下ゆでしたらよく水気を绞り[A]に渍け込む。大豆モヤシも同じく、下ゆでしたら[B]に渍け込む。
3不放油，将步骤1中的牛肉，放入锅中煎，倒掉肉里溢出来的油后，在锅里加入烤肉酱（浓郁）②炒匀。 ——1.の肉をフライパンで焼き、余分な脂を拭き取って、焼き肉のたれ②を加え络める。
4将饭盛入碗中，放入步骤2、3以及辣白菜，最后盖上蛋黄。 拌一拌就可以开动啦~~~(*^__^*) ——器にご饭を盛り、2.と3.とキムチを盛ったら、最后に卵黄をのせる。具材を混ぜていただく。
