原料
鸡胸肉: 一块， 花生米: 半碗， 葱: 少许， 姜片: 四五片， 蒜: 七八瓣， 辣椒粉: 一勺左右， 生抽: 适量， 香油: 一勺， 盐: 少许， 白糖: 多半勺， 芝麻: 适量， 醋: 两三勺， 料酒: 两勺
步骤
1鸡胸肉解冻 加姜片 料酒冷水下锅煮 煮熟 捞出放入冷水 冷却后拿出 手撕成长条
2花生米炸熟 去皮 碾碎
3碗里放入生抽 醋 白糖 盐 香油 葱末蒜末 搅拌均匀
4把料汁浇在鸡丝上 拌匀 芝麻辣椒粉放在表层 热油 油热后浇在辣椒粉和芝麻上
5加入碾碎的花生米 一起拌均匀 摆盘
小技巧
花生米一定要多多的 蒜末也是 这样才好吃 喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉
