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原料
鸡胸肉: , 紫燕海带丝: , 料酒: , 鸡蛋清: , 胡萝卜:
步骤
1将新鲜的鸡胸肉 顺着鸡肉纹理 切小块 防止煮的时候外面老了里面没熟
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2用料酒和鸡蛋清腌一小时 让鸡肉更美味
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3将腌好的鸡胸肉放入锅中水煮 注意不能太老 然后用冷水冲洗 沥干
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4胡萝卜丝用开水焯一下捞出沥干 这里也可以根据自己口味加入黑木耳
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5将鸡胸肉手撕成丝
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6最后将鸡丝胡萝卜丝和买来的紫燕海带丝拌在一起
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小技巧
处理鸡胸肉和胡萝卜丝不用放任何调料 因为买来的海带丝就有凉拌的油盐和辣味 拌完放冰箱冰一会 夏天吃更好吃哟