原料
贻贝: ， 米: ， 洋葱: ， 桂皮粉: ， 胡椒粉: ， 浓酱油，韩式酱油: ， 橄榄油/食用油:
步骤
1准备1杯泡好的米，3杯洋葱碎。小火，倒入半杯橄榄油，3杯洋葱碎，炒至金黄，倒入泡好的生米，煮至半熟
2放1/3勺桂皮粉，1/3勺胡椒粉，1勺韩式酱油，一小撮盐，翻炒，放凉。
3找微微开口的贻贝，用刀从中间慢慢割，割到一半就能自动分开，打开贻贝（底部要相连）。紧紧闭合的贻贝放在水中焯40秒左右，贻贝有点开口就捞出。开口后稍微冲洗一下，就可以割开。
4把米放至一边的贻贝壳至80%，然后合起来
5如果合起来有点微微张口，就扭一一边的壳就能完全闭合起来。
6然后把贻贝放在锅里，大的贻贝放在下方，小的放上面。稍微倒点水。（不能让水进入贻贝里面）
7倒一圈橄榄油，开火，煮沸后调小火，没水可稍微补一点。煮20分钟至收水。淋上柠檬汁吃更佳。
小技巧
贻贝只要把足丝顺着生长的方向摘掉，清洗直到没有灰色的水就可以了 贻贝不能泡著，甜味会丢失。 越新鲜的贻贝，壳越闭紧。 贻贝在开水里不容易开口，要和冷水一起放进去煮。
