原料
猪蹄: 半只， 鸭蛋: 6个， 大蒜: 适量， 姜: 2片， 辣椒: 2个， 八角: 2个， 桂皮: 适量， 冰糖: 少量， 酱油: 适量， 卤汁: 适量
步骤
1猪蹄焯水洗净。
2水煮鸭蛋剥皮备用（特地用的鸭蛋，比较香）请忽略图中丑丑的蛋！他们是失败的水煮蛋o(╯□╰)o
3猪蹄加水煮开后转中小火煮到半熟。 这一步按个人喜好来。有的喜欢软烂一点，有的喜欢有嚼劲一点。
4之后加入卤汁，酱油，桂皮，八角，姜片，大蒜，小辣椒，和少量冰糖煮开。
5再加入鸭蛋一起卤制。煮到合适的喜欢的口感收汁。个人喜欢留一点汁吃鸭蛋的时候淋在上面很下饭。
6出锅。没有加入老抽所以颜色不是很深。
小技巧
其实就是很简单的一道菜。配上酸菜很下饭。
