白砂糖: 83g， 黄油: 20g， 淡奶油: 50g， 海盐: 1g
1加热淡奶油和海盐。
2加白砂糖。变色后用刮刀搅拌，勺不离开糖浆表面，否则会带入空气变成一坨一坨。沸腾后关火。
3在混合物2中加入混合物1。（如果顺序错误会爆炸）再加入黄油。
4覆膜保险冷藏。
