白糖: 125克, 冷水: 25克, 奶油: 150克
1糖加水小火煮,一会就会出现泡沫,此时不要管它,只是静观
2变成黄色后,慢慢搅动
3深琥珀色后迅速关火加入沸腾的淡奶油。此时迸的比较厉害,一定要注意
4等待慢慢冷却即可
5可以抹在面包上吃,我的是准备做焦糖海盐麦芬的