原料
牛肉: 250g， 秋葵: 20根左右， 蒜: 半头， 橄榄油: 5汤匙， 鲜味酱油: 2汤匙
步骤
1牛肉切牛柳 烧一小锅开水秋葵过水
2牛肉用2汤匙橄榄油2汤匙鲜味酱油腌渍 然后秋葵待过水可减少流失粘液 蒜压一下再切片可以更好的爆香，而且最后蒜也很好吃哦～
3腌渍牛肉的时间将秋葵斜刀腰斩
4热锅加3汤匙油，爆香蒜，放牛肉爆炒
5牛肉八成熟放入秋葵炒再调味些许盐酱油就可以准备出锅啦～
6出锅?超喜欢 一口米饭牛肉秋葵再加上炸过的蒜粒，啊～这样的增肌好幸福
小技巧
1.蒜爆香差不多小颗粒略有焦黄小牛肉，这样大块一点的蒜也要有充裕时间炸透了，很好吃 2.牛肉不宜炒太久，不然牛肉汁炒干了 3.秋葵过水很必要，不然粘液会在炒的时候透太多，灼水可以保留粘液 4.250g左右肉配25根左右秋葵比较刚好 5.我因为做健身菜所以基本都用橄榄油
