原料
高筋面粉: 205g， 全麦面粉: 55g， 全蛋: 1只（草鸡蛋约30g）， 奶粉: 20g（我喜欢奶香味浓郁点，10g也可以）， 盐: 6g（喜欢咸味）， 细砂糖: 26g（上下浮动几g都无妨）， 水: 180g， 酵母: 4-6g， 培根: 2-3条（喜欢料多点就多加）， 芹菜茎: 2-3根， 披萨草: 适量， 黄油: 25g
步骤
1培根和芹菜茎分别切成小颗粒待用。
2做面包的材料除盐和黄油外倒入面包机中，先低速搅拌10分钟，接着倒入盐和黄油换高速档搅拌20分钟，此过程可以拿把剪刀时不时剪一下面团。最后，再重复高速档搅拌20分钟，若不怕麻烦，可以继续用剪刀煎搅拌中的面团。
3当第二步骤完成后，将面包机调至发酵档，我的面包机发酵过程需要一小时。
4面团发酵完毕后，取出面团排气滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。然后用擀面棍将面团擀成长方形，大约30*20大小，然后沿着长边方向均匀切10条，再沿短边方向均匀且8条，不均匀也无所谓。
5我家里没有中空面包烤盘，就用了八寸蛋糕圆形模具，接下去就像搭积木一样，随心随性摆放面包团块，铺好第一层后，均匀撒上培根粒和芹菜粒，再撒上一层披萨草。接着摆放第二层面包团块，步骤和第一层一致。
6烤箱里放一杯温水，预热至30度，将面包放入进行二次发酵约60分钟几乎满盘。
7取出二发好的面包团和温水，烤箱调至230度进行预热，预热结束放入面包团进行红客，大约25-30分钟。注意观察面包上色情况，颜色上色就盖上锡纸。面包烤好后取出静置冷却。当然，趁热手撕着吃味道更棒。
小技巧
1、习惯了和面团使用吐司大神蕾宝宝的后盐后黄油法。 2、面团搅拌过程中剪刀法也是一位大神的方法，用小来的确面包成品组织更蓬松。 3、第一次写关于做面包的菜谱，有点语无伦次，多多见谅。
