原料
面粉: 适量, 葱: 一根, 盐: 适量, 香油: 适量
步骤
1面用的是做肉饼的时候多出来的面,如何和面请移步??肉饼菜谱
2葱切丝后再切碎,看自己喜好葱多葱少。记得要放葱叶,颜色好看也好吃。我做的时候恰好家里没有葱了,只剩下这些,凑合用了。
3切好的葱放入小碗中,加入盐和香油。香油多加点,不要舍不得,这样做出的葱花饼才香!还可以加一点白胡椒~看个人喜好啦
4面擀成薄薄的长方形后均匀铺上葱花,图上葱花量基本是我通常的量~可适当加减±
5之后沿长边卷起来,卷成一条之后再盘成圆盘状
6将葱花饼圆盘衔接处捏在一起,尽量不要有缝隙。之后放入刷好油的电饼铛中,在电饼铛中用手将面球轻轻按压,铺展开,上面耍一层薄油。双面加热
7出炉?
小技巧
如果圆盘衔接处不粘紧,可能熟了之后会不是饼状而是盘丝状~并不影响口感