草鱼: 500g, 白果: 100g, 黑木耳: 100g, 花椒: 少许, 葱姜: 少许
1草鱼洗净切段,用少许盐腌制
2冷锅加热,加入油.花椒.葱段.姜片呛锅
3下鱼段炸一会儿
4加入等量3汤匙醋、老抽,少许料酒,2-3调味勺白糖,盖锅盖大火煮沸
5加入白果、黑木耳 收干汤汁
6撒葱花起锅