原料
红薯粉（山芋粉也叫山粉）: 半碗， 水: 半碗， 盐: 适量， 肉: 100g， 香菇: 3朵， 生抽: 适量
步骤
1肉切碎，放生抽，老抽，料酒腌制片刻
2水和粉准备好，我这多装了些水，两个比例1：1就行。
3锅里放油，不放会沾锅。（我放了也沾了，会不会放少了？下次多放点试试）
4倒水
5立刻倒粉进去，快速搅拌。因为我是自己从老家带的粉，有颗粒。。买的会好些。
6压一压，出锅，放凉，切块。
7锅里放油，把香菇抄一抄，闷一下。
8放肉
9放切碎的圆子，翻炒，放生抽。。看看咸淡，加盐。放入少许香葱，完工。
