原料
枣: 150克， 鸡蛋: 6个， 白糖: 50克， 泡打粉: 5克， 小苏打: 3克， 植物油: 适量
步骤
1红枣去核，煮沸，水快干后放糖一起熬煮
2红枣糖浆打入鸡蛋，搅拌均匀
3先准备好面粉及泡打粉，小苏打，逐渐倒入搅拌好的红枣鸡蛋液，搅拌均匀
4准备蒸锅，铺上锡纸，建议锡纸上抹层油，水开后，把搅拌好的红枣面糊均匀倒在锡纸上大火蒸
5十五分钟后，插筷子试没有黏连就可以确认熟
6切块，摆盘，完美甜糯枣泥糕成品！
小技巧
锡纸上建议抹层油，没有锡纸拿盘子直接蒸也行，最好盖上保鲜膜。面糊湿点蒸出来比较香糯，不会过干
