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原料
面粉: 250g, 淡奶油: 50g, 黄油: 80g, 绵白糖: 50g, 泡打粉: 5g, 盐: 少许 1g, 鸡蛋: 一个
步骤
1黄油切小块,和面粉,糖,泡打粉和盐,一起揉。
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2加入安佳淡奶油,慢慢加,大约50g左右即可。
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3揉搓面团后,擀面杖摊平
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4加上蔓越莓,其他干果也一样,看个人喜好
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5铺完蔓越莓后卷起来,没有用标准的司康切法,这样竖切,个头小一点,比较好烤。切完后又扫了一层熔化的黄油,其实应该用蛋清扫一遍,可能会更好。
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6因为木有烤箱,所以一直想利用空气炸锅。分成两批放进炸锅,180度15分钟。中间可以拿出来看一下,适当再加一点黄油。
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7最后出来的成品如图。味道是好的,但是略干,下次做饼干试试。
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