葱拌面 0

原料

手擀面,面条,挂面(妮妮一般喜欢吃龙须挂面): 一些,根据你要做的量定, 香葱(选用蘸面酱吃的那种不太辣的小香葱): 一根, 酱油: 适量, 香油: 少许, 食醋: 少许, 豆瓣酱: 少许

步骤

1下面我们就开始动手了!首先用适量水将面条煮熟,喜欢烂一点的可以多煮一会儿。

2趁面条还没熟,把香葱洗干净切成小段,放入碗中。

3再往碗里倒入适量的酱油,根据你煮面的多少而定,因为酱油本身就是咸的,面条里不放盐,所以根据每人的口感咸淡倒酱油。

4然后再倒点食醋,不用太多,一点就好,不要酸了。

5再加点美味的香油,妮妮特别爱吃香油,所以每次都会多放点。

6这时候面条差不多熟了,把它挑出来放进碗里,随便倒一点点面条汤,不要太多。开始搅拌,把调料与面条搅拌均匀,每根面条基本都会变成酱油的浅黑色。

7最后,在搅拌好的面条一边,放一勺可口的豆瓣酱。大功告成!赶快做起来尝尝味道吧!

小技巧

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